Zutaten (für 4-5 Personen) 1 Truthahnkeule (ca. 1 kg) Rosmarin Knoblauch Salz Pfeffer Zubreitung: Keule von beiden Seiten kurz anbraten/grillen Pesto aus 1/2 Knoblauchzehe, Rosmarin, Pfeffer und Salz mischen. Nicht mit Salz sparen Keule mit Pesto einreiben. Sous Vide garen – 67 Grad / 20-24 Stunden Wenn möglich nocheinmal kurz SEHR heiß anrösten